11月15日-28日，阳光控股教育集团餐饮管理部组织集团下属28所K12学校食堂共同发起“节约月”主题活动，倡议全体学生珍惜粮食，践行“光盘”，在学生的心中埋下厉行节约的种子。

配合“节约月”活动的开展，各校餐厅通过横幅、挂画、展架等多样化形式，向学生传递节约为荣的道德思想，营造文明用餐的良好氛围，在潜移默化中引导孩子们形成正确的道德观念与行为规范。

同时，各校餐厅从膳食搭配及菜肴制作全流程入手，保证食材新鲜、营养合理、色香味美，让孩子们爱上吃饭，做到三餐“光盘”。

同学们秉持“吃多少，打多少”的原则，按需打餐，拒绝浪费，把“光盘”当做习惯，将节俭融入生活。在小小餐桌上，大家纷纷用行动诉说着华夏之礼。用餐结束后，同学们也能按照餐厅收餐处提示分放好餐具和残渣，将文明进行到底。

从口号，到观念，再到实践，同学们惜“食”如金，餐餐“光盘”，以实际行动延续、弘扬着节俭的传统美德。

以“节约粮食”为主题，各校还开展了国旗下讲话、主题班会、黑板报设计等形式丰富的活动，让同学们认识到食物来之不易，倡导同学们做“光盘行动”的践行者、监督者和推广者。

为强化学生的节俭意识，引导其养成文明用餐的习惯，阳光教育集团携手各校同步开展节约行为评比。

各学校以班级、学部为单位组织评比，按照人均餐余量多少进行评分，选出当日的“光盘小明星”。其中，渭南培文实验学校、来宾市培文学校、赣江新区博雅学校等还施行了以“光盘”换美食的举措，带动更多同学加入节约行动中。

与此同时，集团餐饮管理部还根据各校餐厅上报的本校每日人均餐余量数据，判定学校人均餐余量等级区间，并统一评出本次活动中表现突出的校区，以示嘉奖。

自“节约月”开展至今，湖州培文实验学校以人均餐余量不足24g的优异成绩常驻【校园节约月活动龙虎榜】榜首。此外，连日来的评分数据还显示：多数学校每日人均餐余量呈现出减少趋势，且越来越多学校向“优秀”、“良好”靠拢，节约之风正吹遍校园。

本次“节约月”活动，让文明就餐的思想观念在同学们的心中悄然生根，也让厉行节俭的传统美德在各校餐厅的宣扬中得到传承。在日常生活中，我们也应常怀节俭之心，珍惜每一份粮食；常念感恩之情，致敬美食背后的无声付出。